首頁 > 推薦目錄 ： 思考：菜單提案
根據客戶的需求提出菜單方案 本公司將充分利用多年餐飲產業的從業經驗及知識，從各種角度提出方案。 新產品企劃、富于變化的提案·開發建議、開發支持
作為產品·菜單開發的合作伙伴，站在客戶的立場為其提供幫助。 依據不同的企業情況進行促銷菜單企劃提案
針對外出就餐、午餐、提供餐飲的單位等廣泛的領域提出建議菜單。
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制作方法
1、牛腰肉塊撒上鹽和胡椒兩面
燒烤。
2、薯條用油炸后，和1、芝麻
菜、洋芹、泡菜一起擺放在
盤中。
3、配上一份由辣椒醬、番茄醬
和中濃度調味汁調成的醬料。
1、牛腰肉塊撒上鹽和胡椒兩面
燒烤。
2、薯條用油炸后，和1、芝麻
菜、洋芹、泡菜一起擺放在
盤中。
3、配上一份由辣椒醬、番茄醬
和中濃度調味汁調成的醬料。
制作方法
1、將蛋糕胎坯切成八等份。將
芒果·獼猴桃·草莓各切成
五毫米的薄片備用。
2、將糖漿·水·白蘭地VO的調
和汁涂抹在蛋糕胎坯上。
3、再將打制好的奶油涂抹在2
上，將1中備好的水果片均
勻擺放其上后，一邊壓緊一
邊卷起。
4、放置片刻等3定型入味后，
切成12等份，放在器皿中撒
上糖粉，配上薄荷葉即成。
1、將蛋糕胎坯切成八等份。將
芒果·獼猴桃·草莓各切成
五毫米的薄片備用。
2、將糖漿·水·白蘭地VO的調
和汁涂抹在蛋糕胎坯上。
3、再將打制好的奶油涂抹在2
上，將1中備好的水果片均
勻擺放其上后，一邊壓緊一
邊卷起。
4、放置片刻等3定型入味后，
切成12等份，放在器皿中撒
上糖粉，配上薄荷葉即成。
制作方法
1、將羅曼生菜·甘藍·紅葉萵
苣切成入口大小，黃甜椒及
紅甜椒切絲后混放備用。
2、培根切絲后炒至半焦。
3、將1中切好備用的蔬菜放入
盤中，加入2中炒好的培根·
三分熟的煮雞蛋·油煎面包
丁，再撒上帕馬森奶酪及凱
薩沙拉汁，配以歐芹點綴即
成。
1、將羅曼生菜·甘藍·紅葉萵
苣切成入口大小，黃甜椒及
紅甜椒切絲后混放備用。
2、培根切絲后炒至半焦。
3、將1中切好備用的蔬菜放入
盤中，加入2中炒好的培根·
三分熟的煮雞蛋·油煎面包
丁，再撒上帕馬森奶酪及凱
薩沙拉汁，配以歐芹點綴即
成。
制作方法
1、茄子、西葫蘆切成1cm寬，杏
鮑菇切片，紅辣椒切成八瓣
備用。
2、豌豆粒煮熟后備用。
3、將1和嫩玉米涂上橄欖油，與
撒上少許鹽的蝦一起上煎鍋
烤后與2擺盤，澆上調味汁。
1、茄子、西葫蘆切成1cm寬，杏
鮑菇切片，紅辣椒切成八瓣
備用。
2、豌豆粒煮熟后備用。
3、將1和嫩玉米涂上橄欖油，與
撒上少許鹽的蝦一起上煎鍋
烤后與2擺盤，澆上調味汁。
